Editor's Pick
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湘南で愛されるタイ料理店：編集部のおすすめ
Market & Guide
タイ食材ガイド：どこで買える？何で代用できる？
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ホーリーバジル (ガパオ)
ใบกะเพรา
スイートバジルとは別物。ピリッとした香りで、ガパオライスには絶対これ。
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ナンプラー
น้ำปลา
タイ料理の塩味のベース。炒め物にもスープにも、ひと回しで本場の味に。
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プリッキーヌ (タイの小粒唐辛子)
พริกขี้หนูสวน
小さいけどかなり辛い。刻んでナンプラーに浸せば万能の卓上調味料に。
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ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
ふわっと甘い香りのタイ米。ガパオにもグリーンカレーにもこれ。
Cine-Thai Selection
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湘南の波音を聞きながら、タイの深い物語に浸る。ドラマ、コメディ、心温まる名作まで。
Shonan x Thai Vibes
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湘南のビーチに、心地よいタイポップやインディーミュージックの調べを。
